Tlhaloso e Khutšoanyane:
Nomoro ea CAS: 149-32-6
Foromo ea molek'hule: C4H10O4
Boima ba molek'hule: 122.12
Sebopeho sa lik'hemik'hale:
| Litaba tsa Motheo | |
| Lebitso la sehlahisoa | Erythritol |
| Kereiti | Boemo ba lijo |
| Ponahalo | Bosoeu ho isa bosoeu,crystallinepoder kapacrystals |
| Tlhahlobo | 99% |
| Shelf bophelo | lilemo tse 2 |
| Ho paka | 25kg / mokotla |
| Boemo | E bolokiloe sebakeng se omileng le se pholileng, boloka hole le khanya e matla le mocheso. |
Tlhaloso ea sehlahisoa
Erythritol, ke ntho ea tlhaho, e nang le khalori ea zero, e nang le tsoekere e tletseng sucrose e nang le monate o hlakileng o tšoanang le sucrose. Ke khalori e monate e monate; ntho e hlapollang bakeng sa tse monate haholo. E ka fumanoa ka ho belisoa ha glucose. Ke phofo e tšoeu ea kristale. Monate oa eona o hloekile ebile oa khatholla, 'me tatso ea eona e haufi le ea sucrose. Monate oa Erythritol ke hoo e ka bang 70% ea sucrose; kaha ha e na hygroscopic, e na le mokelikeli o motle, o tsitsitse mocheso o phahameng, o tsitsitse ho feta pH e pharaletseng, o na le maikutlo a bonolo a pholileng ha a qhibiliha molomong, 'me a loketse lijo tse fapa-fapaneng.
Erythritol e na le boleng ba khalori ea 0 lik'hilojule / gram 'me e loketse mefuta e fapaneng ea lijo le lino tse se nang tsoekere le tse fokotsehileng. Erythritol e na le mamello e phahameng ea tšilo ea lijo mme ha e bake karabelo ea glycemic, ka hona e loketse batho ba nang le lefu la tsoekere. Ka nako e ts'oanang, ha e khothalletse ho thehoa ha leino, 'me ho noa ka mokhoa o feteletseng oa erythritol ho ke ke ha baka litla-morao tsa laxative.
Tšebeliso ea Erythritol tšimong ea confectionery
Erythritol e na le litšobotsi tsa botsitso bo botle ba mocheso le hygroscopicity e tlase, 'me e ka sebetsoa sebakeng se kaholimo ho 80 °C ho khutsufatsa nako ea ho sebetsa. Sena se thusa ho ntšetsa pele tlhahiso ea tatso. Erythritol e ka nkela sucrose sebaka habonolo sehlahisoa, e fokotsa matla a chokolete ka 34%, 'me e fa sehlahisoa tatso e pholileng le litšobotsi tse se nang cariogenic. Ka lebaka la hygroscopicity e tlase ea Erythritol, e boetse e thusa ho hlola ketsahalo e thunyang ha o etsa chokolete ka tsoekere e meng. Tšebeliso ea erythritol e ka hlahisa mefuta e fapaneng ea lipompong tsa boleng bo botle, sebopeho le bophelo ba sethala sa lihlahisoa li tšoana hantle le lihlahisoa tsa setso. Kaha Erythritol e pshatleha habonolo ebile ha e monye mongobo, lipompong tse lokiselitsoeng li na le botsitso bo botle ba polokelo esita le tlas'a maemo a polokelo ea mongobo o phahameng, hape li na le molemo ho bophelo bo botle ba meno ntle le ho baka meno ea meno.
