Tlhaloso e Khutšoanyane:
Nomoro ea CAS: 13718-94-0
Foromo ea molek'hule: C12H22O11
Boima ba molek'hule: 342.3
Sebopeho sa lik'hemik'hale:
| Litaba tsa Motheo | |
| Lebitso la sehlahisoa | Isomaltulose / Palatinose |
| Kereiti | Boemo ba lijo |
| Ponahalo | Phofo e tšoeu ea Crystal |
| Tlhahlobo | 98%-99% |
| Shelf bophelo | lilemo tse 2 |
| Ho paka | 25kg / mokotla |
| Boemo | E bolokiloe sebakeng se omileng le se pholileng, boloka hole le khanya e matla le mocheso. |
Tlhaloso ea sehlahisoa
Palatinose ke mofuta oa tsoekere ea tlhaho e fumanoang 'mobeng, mahe a linotsi le lihlahisoa tse ling, ha e bake ho bola ha meno. Hajoale ke eona feela tsoekere e phetseng hantle e netefalitsoeng ke Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi ea US mme ha e na moeli mabapi le palo ea ho eketsoa le ho jeoa!
Ka mor'a lipatlisiso tse ngata le nts'etsopele ho pota lefatše, e sebelisoa haholo lijong tse fapa-fapaneng le li-sweeteners. Ka mor'a moo, mesebetsi le lisebelisoa tse ngata tsa palatinose lia ntlafatsoa. Ka mohlala, morao tjena ho fumanoe hore e na le mesebetsi e khethehileng bakeng sa boko ba motho; hape ke sweetener e khethehileng e nang le tšilo ea lijo e ikhethang le ho monya. E loketse haholo lipompong, seno le lijo tse fapa-fapaneng.
Mosebetsi oa Palatinose
Palatinose e na le mesebetsi e tšeletseng ea mantlha:
Ntlha ea pele, Laola mafura a 'mele.Ho ea ka tlaleho ea morao-rao ea lipatlisiso, mochine oa botenya ke hore lipoprotein lipase (LPL) ka har'a lisele tsa adipose ea motho e kenngoa ke insulin, e le hore LPL e potlakele ho kenya mafura a sa nke lehlakore ka har'a lisele tsa adipose. Hobane palatinose ea cheka 'me ea monyela, e ke ke ea baka secretion ea insulin le ts'ebetso ea LPL. Ka hona, ho ba teng ha palatinose ho etsa hore ho be thata hore oli e kenelle liseleng tsa adipose.
Ea bobeli, khatello ea tsoekere maling.Palatinose ha e siloe ke mathe, asiti ea ka mpeng le lero la pancreatic ho fihlela mala a manyane a kenngoa ka hydrolyze ho ba glucose le fructose bakeng sa ho monya.
Ea boraro, Ho ntlafatsa tšebetso ea boko.Mosebetsi ona o ka ntlafatsa bokhoni ba ho tsepamisa mohopolo, bo bohlokoa haholo ho ba hlokang ho tsepamisa mohopolo ka nako e telele, joalo ka sehlopha sa liithuti, tlhahlobo ea liithuti kapa monahano oa nako e telele oa boko.Hape Palatinose e na le phello e ntle ho tsepamiso ea kelello. Lijo tse khothalletsoang ke 10g ka nako.
Ea bone, eseng ho baka likheo.Palatinose e ke ke ea sebelisoa ke sekoti sa molomo se bakang likokoana-hloko, ha e le hantle, e ke ke ea hlahisa polyglucose e sa tsitsang. Kahoo ha e thehe plaque. E baka ho bola ha leino le lefu la periodontal. Kahoo ha e thehe li-cavities. Ka hona, palatinose ha e bake feela ho bola ha meno ka boeona, empa hape e thibela ho bola ha meno ho bakoang ke sucrose.
Ea bohlano, Eketsa bophelo ba sethala.Palatinose ha e sebelisoe ke likokoana-hloko, tse ka eketsang bophelo ba lihlahisoa tsa lihlahisoa ka katleho.
Ea botšelela, Phepelo ea matla e sa khaotseng.Hobane palatinose e ka cheka 'me ea monngoa joalo ka sucrose, boleng ba eona ba khalori bo ka ba 4kcal / g. e ka fana ka matla a tsoelang pele bakeng sa 'mele oa motho ka lihora tse 4-6.
Tšebeliso ea Palatinose
Palatinose ke sweetener e khethehileng e nang le tšilo ea lijo le ho monya ho ikhethang. E loketse haholo lipompong, seno le lijo tse fapa-fapaneng.
Isomaltose e se e sebelisitsoe e le sebaka sa sucrose lihlahisoa tse ngata tsa lino tse tahang. Ho fapanyetsana sucrose le Isomaltulose ho bolela hore lihlahisoa li tla boloka index ea rona ea glycemic le boemo ba tsoekere ea mali bo le tlase bo phetseng hantle. Ka lebaka leo, Isomaltose e tsejoa e sebelisoa linong tsa bophelo bo botle, lino tse matla le tsoekere ea maiketsetso bakeng sa mokuli ea nang le lefu la tsoekere.
Hobane ntho ea tlhaho ka boeona e bonolo ho qhalakana 'me ha e kopane, Isomaltulose e boetse e sebelisitsoe sehlahisoa sa lino tse phofshoana tse kang lebese la phofo bakeng sa bana.
